|
Zuurkool Met Spek En Riesling
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Wortelen
uien
laurier
jeneverbessen
witte wijn
spek
varkensvet
Rieslingwijn
zuurkool
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het vet smelten en wortelen. uien, laurierblaadjes en jeneverbessen aanstoven Daarna de zuurkool bijvoegen. Begieten met Rieslingwijn. I kg gerookt spek bijdoen en ongeveer twee uur in de oven laten gaarko-ken. onder gesloten deksel. Op smaak brengen met peper en zout.
|
|
|